طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی بدون گوشت و قارچ خوشمزه و رژیمی
مواد لازم برای خوراک لوبیا چیتی
- لوبیا چیتی 2 پیمانه
- پیاز 1 عدد
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
- نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
- پودر هل، پودر گل محمدی و دارچین به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه
مرحله اول: لوبیا را پاک کرده و می شوییم و داخل آب خیس می کنیم تا نفخ آن گرفته شود.
مرحله دوم: تفت دادن پیاز
پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی برش می دهیم. حالا داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز را داخل آن تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود.
مرحله سوم: افزودن لوبیا
حالا لوبیا را به همراه فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر گل محمدی و پودر هل به پیاز می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا عطر ادویه ها به مشام برسد.
مرحله چهارم: افزودن رب گوجه
در این مرحله رب گوجه فرنگی را به لوبیا افزوده و تفت کوچکی می دهیم و آب جوش می افزاییم تا روی لوبیا را بگیرد و درب قابلمه را می بندیم تا لوبیا خوب پخته و نرم شود.
مرحله آخر: سرو خوراک لوبیا چیتی
بعد از اینکه لوبیا چیتی کاملا مغز پخت و نرم شد، نمک خوراک را می افزاییم و 30 دقیقه دیگر زمان می دهیم تا خوراک به قوام مناسب برسد. حالا داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار نان تازه نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه
- بهتر است از 12 ساعت قبل از پخت لوبیا را خیس کرده و در این مدت چندین بار آب آن را عوض کنید.
- خوراک لوبیا را در کنار روغن زیتون، آبلیمو و گلپر سرو کنید.
- به جای رب گوجه می توانید از پوره گوجه فرنگی استفاده کنید.
منبع: سلام دنیا